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乳糖醇 Lactitol
乳糖醇是由乳糖经氢化还原、精制结晶获得的一种双糖醇。
分子式：

C12H24O11

相对分子质量：
344.32
理化性子
结晶乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，乳糖醇液为无色蚲ai鞯闹行哉吵硪禾。结晶乳糖糖甜度为蔗糖的30~40%，甜感靠近蔗糖，且具有一定乳香风味，易溶于水，其能量系数为2kcal/g，仅为蔗糖一半。
产物特征
乳糖醇具有非致龋齿性、不易引起血糖颠簸等多元醇的性子，且其吸湿性极低，性子稳固，耐热、耐酸碱，还具有促进肠道蠕动、促排便、益生元等肠道康健功效。
产物应用
用于功效性食物饮料、保健品等大康健行业，巧克力、烘焙、冰淇淋等通俗食物，以及医药行业。
产物规格
晶体、液体
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